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广州番禺大夫山近水楼台文化农庄鲮鱼球CP蚬芥酥爽到极致

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楼主
发表于 2015-7-16 02:14:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
       广州番禺大夫山近水楼台文化农庄鲮鱼球CP蚬芥酥爽到极致。近水楼台文化农庄青砖白墙黑瓦,翡翠绿琉璃窗花,每个包间都配有一个风雅的名字,半露天长廊上还有姿态百变的盆景错落有致地铺排,此番古色古香实在是不多见,倒真几分岭南园林的缩影。近水楼台文化农庄精致得有点过分,出品也平淡中细节取胜,比如这道酥炸鲮鱼球,因为有了蚬芥酱相伴,炸过的鱼球和蚬芥忘情CP后,呈现出一种极致的酥爽。
近水楼台文化农庄.jpg
       近水楼台文化农庄坐落于番禺大夫山附近一个偏僻的角落里,临近市桥河,可谓是依山傍水。虽然位置确实不好找,但只要去过一次,便会萌生再去一次的想法。近水楼台布置得古色古香,旧时遗风的清幽长廊,青砖白墙黑瓦和翡翠绿琉璃窗花,还有错落有致的盆景,都让你觉得这里美好得不像一个农庄。
宫廷酱萝卜.jpg
       近水楼台文化农庄主要做粤菜,推崇粤菜“取之自然,烹之自由,食之自在”的精髓,农庄颇有自给自足的天然模式,菜品有很大部分是用自己种植的蔬菜和饲养的禽畜入膳,吃着放心。考虑到这些年来广东人的口味在各地菜系的影响下发生了一些改变,农庄在菜式设置上融入了各地菜系的一些特色和烹调方式,有点新派粤菜的意味。
蚬芥鲮鱼球.jpg
       近水楼台文化农庄的蚬芥鲮鱼球,如果单是一道普通的酥炸鲮鱼球,并不会显得有多特别,它的点睛之笔在于拌碟的蚬芥酱,咸鲜比例恰到好处,让本身就外酥里嫩的鲮鱼球多了一层不可言喻的美味,真的是谁吃谁知道。鲜花椒淋十八涌海鲈鱼,这是一道加入了川菜风味的创新式粤菜,鲜花椒带来清香麻辣的口感,配以头抽的咸鲜美味,滑嫩的鲈鱼带来满口鲜香,丝毫吃不出鱼腥味。
鲜花椒蒸海鲈鱼.jpg
       舌头都要鲜爽掉的花椒海鲈

广州近水楼台文化农庄

       地址:广州番禺沙头街横江村北堤路1号

       推荐:蚬芥鲮鱼球、宫廷酱萝卜、鲜花椒蒸海鲈鱼。

       环境:古色古香,清幽雅致,建议周末出行,私人宴请,好友聚餐,亲子活动适合。

       服务:服务态度十分好,每个包间都配有专门的服务员,安排得很贴心

       交通:建议自驾,市桥往大夫山方向,行驶至汀根村牌坊掉头,第一个丁字路口右拐,一直开到尽头,农庄位于右侧(快到农庄门前会有一段坑坑洼洼的土路,记得减慢车速)。

       综合:菜式口味家常,也融入了各地特色菜的元素,建议提前预定以保证有座位。

发表于 2015-7-16 18:13:11 | 显示全部楼层
番禺近水楼台文化农庄,屌丝也能吃出文化的农家菜
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发表于 2015-7-17 15:40:07 | 显示全部楼层
大夫山旁边有间近水楼台
广州近水楼台文化农庄地址:番禺沙头街横江村北堤路1号
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发表于 2015-10-25 01:05:40 | 显示全部楼层
蚬芥酱有什么牌子?
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发表于 2016-3-29 15:32:12 | 显示全部楼层
蜆芥鯪魚球好食
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发表于 2016-8-7 23:55:21 | 显示全部楼层
蚬芥酱不错
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发表于 2016-8-8 16:02:54 | 显示全部楼层
卖相不错的~~
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发表于 2016-11-6 21:25:54 | 显示全部楼层
番禺大夫山附近农庄推荐有好的吗?
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发表于 2016-11-28 00:37:24 | 显示全部楼层
番禺近水楼台文化农庄怎么样
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发表于 2017-2-24 01:10:47 | 显示全部楼层
蚬芥酱哪里有得卖
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发表于 2017-3-18 01:19:05 | 显示全部楼层
广州哪里有蚬芥食?
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